Xem nhiều

Khô cá sặc, khô cá sặc bổi, khô cá sặc cà mau

Cá sặc phân bố tập trung trong các vùng trũng ngập nước quanh năm, sinh sản tự nhiên trong ruộng, kinh mương nơi chúng cư trú, đặc biệt là có nhiều cây cỏ thủy sinh với nhiều chất hữu cơ. Hai tỉnh Cà Mau và Kiên Giang là vùng phân bố tập trung và có sản lượng cao hiện nay ở vùng ĐBSCL.

Với ưu điểm thịt thơm ngon, ít xương và giàu chất dinh dưỡng, cá sặc rằn đã được chế biến thành món khô cá sặc
Quy trình sản xuất:

Khi sơ chế cá để phơi, đánh hết vẩy, lát đôi cá thành hai nửa mỏng giống nhau bám nhau ở phần sống lưng, bỏ hết mang và ruột cá, rửa thật sạch tiết cá, kể cả những màng đen thường có trong khoang bụng cá cũng lột sạch hoặc đánh rửa sạch, rửa bằng nước biển hay nước muối là tốt . Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. Cá sau khi khô được phân thành gói 1 kg và được hút chân không

Cách chế biến món khô cá sặc:

Các món ăn từ khô cá sặc cũng hấp dẫn bởi vị thơm ngọt và độ dai.

Khô cá sặc chiên chấm với mắm me.

Thông tin đã được chứng thực:
Định giá0 VND
Tỉnh, thành, quậnQuận Phú Nhuận

kh-c-sc-kh-c-sc-bi-kh-c-sc-c-mau

Thông tin: Levanhuan Bl

Địa chỉ: Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0938.711.xxx

Email: phanhaianh1290@gmail.com

kh-c-sc-kh-c-sc-bi-kh-c-sc-c-mau

Khô cá sặc, khô cá sặc bổi, khô cá sặc cà mau

0d


Thông tin tham khảo
  1. 4
    Đánh giá chi tiết

Đánh giá